المكونات/
- كيلو من موزات الغنم
- خضار مشكل(بصله متوسطه -٣فصوص ثوم-قرن فلفل اخضر او الوان -فطر-حبه من البطاطس)
- معلقه ك صلصه طماطم
- معلقه ك دبس الرمان
- معلقه ك زيت الزيتون
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- نصف ملعقه صغيره بهارات لحمه
- ربع معلقة ص بابريكا
- ورق لورا
- ملح حسب الرغبه
- كوب ماء
- نقوم بغسل موزات الغنم ونقعها فى ماء بخل وليمون
- نقوم بتقطيع الخضار المشكل إلى مكعبات كبيره ونضعها في وعاء ونتركها على جانب
- نقوم بخلط صلصة الطماطم والبهارات والملح ودبس الرمان وورق الورا مع بعضهما جيدا
- نصفى موزات الغنم من الماء ونأخذ نصف التتبيلة ونقلبها بها جيدا ونتركها لمده ساعتين
- نأخذ النصف الآخر من التتبيلة ونضعها إلى الخضار المشكل وتقليبها بهم جيدا
- نضع الخضار فى صينيه ونضع عليها كوب الماء ثم نضع موزات الغنم على وجه الخضار ونقوم بتغطية الصينيه
- تدخل الموزات الفرن على درجه حراره هادئه لمده من ٣-٤ساعات حتى تسوى الموزات
- عندما تسوى الموزات تكشف من الغطاء وتضع تحت الشوايه حتى تتحمر
اكتب تعليق لتشجيعنا على الكتابه