المكونات/
- 2حبة باذنجان
- بصله متوسطة
- فصين من الثوم
- 4حبات طماطم
- نص معلقه ص كمون
- نص معلقه ص فلفل أسود
- معلقه صغيره ملح
- زيت
- نقوم بتقطيع الباذنجان إلى دوائر وننقعه فى ماء بملح
- نقوم بفرم البصل ثم وضعها فى مقلاه بها معلقتين من الزيت ونضع عليها الثوم ونتركها حتى تذبل ثم نضيف الباذنجان على نار هادئه
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم نضعها إلى الباذنجان ونضع عليها الملح والبهارات وتقلب قليلا
- ثم نتركها على نار هادئه لمدة ربع ساعه
- تقدم المسقعه ساخنه
اكتب تعليق لتشجيعنا على الكتابه