طريقة عمل فطائر باللحم المفروم

 

المكونات/

1. 3اكواب من الدقيق
2. كوب من الحليب وحسب احتياج العجينه
3. معلقه ك خميرة
4. 2بيضة
5. نص معلقه ك بيكنج بودر
6. رشه من الملح
7. بصله مفرومه 
8. نص معلقه ص فلفل اسود 
9. نص معلقه ص بهارات لحمه
10. ملح حسب الرغبه 
11. زيت
12. زيتون اخضر

طريقة التحضير/

• ضعى البيض والحليب والخميرة فى الخلاط وضربهم جيدا
• نقوم بتجهيز الدقيق المنخول ووضع عليها البيكنج بودر والزيت ورشه الملح وخلطهم جيدا 
• نقوم بوضع خليط البيض والحليب والخميرة على الدقيق وعجنهم جيدا حتى تصبح عجينه لينه متماسكه وتغطى وتترك حتى تختمر
• فى حله على النار يوضع بها الزيت والبصل المفروم وتقليبها حتى يذبل البصل ثم نضع اللحم المفروم وتقلب 
• ثم وضع عليها الملح والبهارات وتركها حتى تسوى اللحم 
• نقوم بتقطيع الزيتون ثم وضعها للحم المفروم
• نقوم بتقسيم العجينه إلى كورات متساويه ونقوم بفردها بأى شكل تريدينه ثم حشوها باللحم المفروم 
• نضع الفطائر فى صينية مدهونه بزيت ووضعها فى الفرن على درجة حرارة 180درجه حتى تتحمر وتخرج من الفرن