كفتة داوود باشا

 

المكونات/

1. 8حبات طماطم
2. 3معالق من صلصه الطماطم
3. 2بصله متوسطه الحجم
4. فصين من الثوم المهروسين
5. ملح حسب الرغبه
6. معلقه من الفلفل الأسود
7. معلقه ص كمون
8. نصف كيلو لحم مفروم
9. ربع كوب كزبره خضراء
10. معلقه كبيره بقسماط

طريقه التحضير/

• نقوم بوضع بصليه وحبايه من الطماطم فى الكبه وضربهم جيدا ثم وخلطهم مع اللحمه المفرومه
• نقوم بالاضافه ملح ونص معلقه من الفلفل الاسود والكمون على اللحمة المفرومه وتقليبهم مع بعضهم
• نضيف الكسبره الخضراء المفرومه ومعلقه البقسماط يكون ناعم على اللحمه المفرومه وتعجن 
• نقوم بتكوير اللحمه المفرومه إلى كرات صغيره 
• نقوم بوضع كرات اللحم فى طاسه بها زيت ساخن لتحمير كرات اللحم وتماسكها جيدا 
• نقوم بتقطيع باقى الطماطم وضربهم فى الخلاط الكهربائى
• فى حله نقوم ببشر البصله ومعاهد فصين الثوم مع معلقتين زيت وتقليبهم حتى يصبحوا باللون الذهبى 
• ثم نضيف عصير الطماطم على البصل والثوم و3معالق الصلصه ثم نضع الملح حسب الرغبه ونص معلقه من الفلفل الاسود والكمون 
• نقوم بتقليبهم من وقت إلى حين حتى استوى الطماطم
• نقوم بوضع كرات اللحم مع الصلصه مع كميه قليله من الماء لمده 15دقيقه 
• يقدم كفته داوود باشا مع الارز

ملاحظات هامه بالصحه 

• أعراض نقص البروتين فى الجسم

1. فقد الماء والالكترونيات
2. يتأثر الكبد فى أداء وظائفه وتتراكم الدهون فيه
3. تقل مقدرة الكبد فى تكوين اليومين البلازما
4. فقد فى عضلات الجسم
5. تقل مقدرة الجسم على إنتاج كرات الدم الحمراء فيصاب بالأنيميا